Chevre Chaud - salat med pære og gedeost
Ingredienser
Dressing
Fremgangsmåde
Skyl salaten og ryst godt og / eller tør den af.
Skyl pæren og skær dem i fine, tynde skiver på et mandolinjern eller med en alm. Køkkenkniv.
Vask myntebladene og bland i salaten.
Hak valnødderne groft og fordel ud over salaten.
Gedeosten fordeles i grove, smuldrede stykker over salaten.
Dressing
Rør olivenolie, flydende honning, sennep og saften fra en halv citron godt sammen.
Hæld det over salaten.
Krydr med salt og peber