Dukkah krydderiblanding

Nemt
10 min
 Dukkah er en egyptisk krydderiblanding, der laves ved at riste nødder og krydderier på en pande. 

Vis mere

Vis færre

Ingredienser

-
+
1 portioner
100 g hasselnødder
50 g sesamfrø
50 g græskarkerner
1 spsk korianderfrø
1 spsk spidskommenfrø
1 tsk salt
Lav indkøbsliste
Fremgangsmåde Ingredienser

Fremgangsmåde

Kom alle ingredienser i en foodprocessor eller minihakker, og kør, indtil konsistensen ligner groft salt.

Rist dukkahen på en tør pande, indtil den begynder at dufte og blive gylden.

Lad dukkahen køle af, og opbevar den i en lufttæt beholder.