Hjemmelavet æggemousse

Nemt
10 min
 Æggesalatens svar på Rolls-Royce. Den smager næsten som ren mayo, what's not to like?! 

Vis mere

Vis færre

Ingredienser

-
+
4 personer
10 æg
Æblecidereddike
Mælk
Salt og peber
Lav indkøbsliste
Fremgangsmåde Ingredienser

Fremgangsmåde

Hårdkog alle æggene (10 min i spilkogende vand under låg). Pil dem, og skær 5 æg over i to, og tag forsigtigt blommen ud. Blend de resterende 5 hele æg med de overskydende blommer, sammen med en spsk eddike og mælk, så det får en smooth konsistens. Smag til med salt og peber, og så er æggemoussen klar.