Hjemmelavet æggemousse

Hårdkog alle æggene (10 min i spilkogende vand under låg). Pil dem, og skær 5 æg over i to, og tag forsigtigt blommen ud. Blend de resterende 5 hele æg med de overskydende blommer, sammen med en spsk eddike og mælk, så det får en smooth konsistens. Smag til med salt og peber, og så er æggemoussen klar.