Sød chilisauce

Nemt
25 min
 Sød chilisauce er et meget klassisk tilbehør til de fleste thairetter og det er altså super lækkert at lave sin helt egen chilisauce når man skal servere den for andre. Man kan krydre den lige præcis som man vil og justere chilimængden så den passer til den ret man skal servere. 

Vis mere

Vis færre

Ingredienser

-
+
4 personer
5 fed hvidløg
5 røde chilipeber
100 g grofthakket palmesukker
0.5 dl vand
Lav indkøbsliste
Fremgangsmåde Ingredienser

Fremgangsmåde

Pil hvidløgene og blend sammen med chilierne – for en mildere udgave kassér frøene.

Varm en smule olie op i en gryde og Tilsæt palmesukker og vand. Lad det simre uden låg i ca. 10 minutter. Blend chili og hvidløg og kom det ned i gryden til sukkeren og lad det simre i 5-10min til saucen er reduceret en smule.